AKTUELLES AUS DER LAUFFENER WEINWELT
Rezepte
Rezept: Rotwein in der Waffel
Wein zum Löffeln? Geht das? Na klar, mit diesem Rezept für unser cremig-köstliches Rotweineis:
Das wird benötigt:
1 Becher Schmand
1 Becher Sahne
300 ml Rotwein, trocken (Mundelsheimer Käsberg Trollinger trocken)
100 g Puderzucker
1/2 Vanilleschote, davon Mark
Für das Rotweineis den Rotwein in einen Topf geben und auf 150 ml reduzieren, dann abkühlen lassen. Den Rotwein, Puderzucker, das Mark der halben Vanilleschote, Schmand, Sahne
in eine Schüssel geben, mit dem Handrührgerät oder dem Pürierstab kurz durchrühren und anschließend in die Eismaschine geben. Nach etwa 40 Minuten in der Eismaschine sollte das Eis dann so weit sein und kann gleich genossen werden.
Rezept: Gourmet Blog
Lauffener Wein
Neu: Von Frauen für Frauen – Der BRIGITTE® Wein
Auf Basis der hervorragenden Weißweinqualität des 21er-Jahrgangs haben sich die Lauffener Weingärtner mit der Redaktion der BRIGITTE zusammengetan und zwei innovative Weine – die ersten Weine von Frauen für Frauen – entwickelt. „Von Frauen für Frauen“ heißt dabei, dass Weingärtnerinnen der traditionsreichen Genossenschaft aus der Hölderlinstadt Lauffen am Neckar im Weinberg und im Keller das Jahr im Weinberg über angepackt haben und die Weine zusammen mit dem Team der BRIGITTE-Redaktion in Hamburg komponiert und den Markenauftritt vorbereitet haben.
Entstanden sind zwei wundervolle Weißweine. Ein trockener Grauburgunder Weißburgunder mit Burgunder-typische zurückhaltende Säure, verbunden mit einer frischen Note, die im 21er-Jahrgang besonders schön rauskommt. In der halbtrockenen Variante „Riesling & Muskateller“ verbindet sich der rassige Riesling mit der sehr gefälligen Aromatik des Muskatellers zu einem perfekten Wein, der auch als Aperitif sehr gut kommt.
Echte Frauenpower in der Flasche. Und diese können Sie ab sofort auch genießen und in unserem Onlineshop bestellen. Stoßen Sie mit uns an – auf den Genuss und aufs Leben. Das Redaktionsteam der BRIGITTE feiert den Wein jetzt schon.
2021 „Edition Brigitte“ Grauburgunder & Weissburgunder trocken
Jetzt entdecken →
2021 „Edition Brigitte“ Muskateller & Riesling halbtrocken
Jetzt entdecken →
Lauffener Weingärtner präsentieren auf der ProWein BRIGITTE® Wein als Innovation
Weinevent
Einladung zu Wein & Genuss 20. bis 22. Mai 2022
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