AKTUELLES AUS DER LAUFFENER WEINWELT

Weinwissen

Juli 12, 2022

Die meist angebauten Rebsorten in Württemberg

»Riesling ist die meistangebaute Rebsorte in Württemberg«

Laut der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg und den aktuellen Zahlen von 2021, ist Riesling, mit 2.122 Hektar Rebfläche, die meistangebaute Rebsorte in Württemberg.
Der Trollinger mit 1.961 Hektar folgt dicht dahinter.

Zu verzeichnen ist, dass der Riesling mittlerweile dem Trollinger den Rang abgelaufen hat. 🏅

Hierzu empfehlen wir Ihnen unseren Lauffener Riesling trocken

Weinwissen

Juli 7, 2022

Welcher Wein zu welchem Käse?

Käse und Wein: Welcher Wein passt zu welcher Käse-Art?
Kräftig zu kräftig, mild zu mild.
Wer mit dieser Basis arbeitet, macht grundsätzlich nichts falsch.

Das heißt konkret:
🧀Parmesan & schwere Rotweine
🧀Schimmelkäse & süße Weißweine
🧀Leichter Brie & leichte Weißweine

Diese Weine empfehlen wir Ihnen:
zu Parmesan: Josua Spätburgunder
zu Schimmelkäse: Weißburgunder Spätlese
zu leichtem Brie: Riesling Kabinett

Weinwissen

Mai 4, 2022

Wie kann Wein vegan sein?

In der Regel ist Wein nicht vegan.

Bei der Herstellung veganer Weine muss vollständig auf den Einsatz tierischer Eiweiße verzichtet werden.
Eine Alternative stellen die pflanzlichen Eiweiße wie Bohnen, Erbsen und Kartoffelstärke dar.

Die Verwendung von Eiweißen hat keinerlei Auswirkungen auf den Geschmack der Weine.

Veganer Wein muss nicht auch gleichzeitig Bio-Wein sein.
Der Unterschied zu Bio-Weinen zeichnet sich schon in der unterschiedlichen Anbauweise im Weinberg ab.

Hier geht’s zu unseren veganen Weinen: Vegane Weine

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HALLO! Wir trinken gerne guten Wein, natürlich bevorzugt aus Lauffen und Mundelsheim ;.). Auf unserem Blog informieren wir Sie über unsere Weine, Events, Weinproben, Messen und natürlich über die Lauffener Weingärtner.
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