AKTUELLES AUS DER LAUFFENER WEINWELT

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Weinwissen

Mai 4, 2022

Die beste Art der Weinlagerung für Kork- und Schraubverschluss

In unserer letzten Online-Weinprobe fand das Thema Weinlagerung, Kork- und Schraubverschluss großen Anklang. Klicken Sie gerne rein und erleben Sie unsere Online-Weinprobe vom März 2022: 6. Online-Weinprobe Lauffener Weingärtner Lange Zeit galt der Korkverschluss als „der Verschluss“ für alle Weinflaschen.  An die Schraub-Verschlussart hat man lange Zeit nicht gedacht und größtenteils […]

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Weinwissen

Mai 4, 2022

Wein im Sommer: Die Weinschorle

Die Weinschorle gilt als DAS Sommergetränk. Hier erfahren Sie, welche 3 verschiedene Gründe hierzu beitragen: Weiß-, Rot-, Roséwein: Alles ist möglich. Die klassische Weißweinschorle ist weitverbreitet, doch auch Rosé- und Rotwein gesellen sich mit Mineralwasser ideal. Sie steuern den Alkoholgehalt selbst. Das Mischungsverhältnis steuert den jeweils vorhandenen Alkoholgehalt. Bspw. mischen […]

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Weinwissen

Mai 4, 2022

Rezept: Grünes Spargeltatar im Wildkräuternest

Für alle Spargel-Liebhaber oder die, die es noch werden möchten, haben wir die passende Rezept-Idee: Grünes Spargeltatar im Wildkräuternest. Zutaten für 4 Personen: 8 Stangen grüner Spargel 20 ml Holunderblüten-Essig 1 Tomate 40 ml mildes natives Olivenöl 1/2 rote Zwiebel Meersalz Für das Kräuternest (pro Portion gesamt 1 Hand voll): […]

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