AKTUELLES AUS DER LAUFFENER WEINWELT

Weinwissen

In der Regel ist Wein nicht vegan. Bei der Herstellung veganer Weine muss vollständig auf den Einsatz tierischer Eiweiße verzichtet werden. Eine Alternative stellen die pflanzlichen Eiweiße wie Bohnen, Erbsen und Kartoffelstärke dar. Die Verwendung von Eiweißen hat keinerlei Auswirkungen auf den Geschmack der Weine. Veganer Wein muss nicht auch […]

Weinwissen

Die meist bekannte Cuvée ist der Trollinger-Lemberger. Hierbei wird die Rebsorte mit dem größten Anteil zuerst genannt. 🍇 Die Cuvée ist eine Vermählung von Rebsorten gleicher Farbe. Diese dann als Weißwein- und Rotweincuvées verkauft werden. Bspw. sind in unserer LESESTOFF Cuvée weißgekeltert die Sorten Schwarzriesling, Spätburgunder und Muskattrollinger vereint. 🍷 […]

Lauffener Wein

Warum auf der Terrasse frühstücken, wenn Sie die tollen Lauffener Weinberge zur Verfügung haben. Verbringen Sie einen gemütlichen Sonntag auf dem historischen Römerhof. Ab 11:00 Uhr verwöhnen wir Sie mit jeder Menge Leckereien der Metzgerei Kopf. Als passende Begleiter bieten wir tolle Weine aus unserem reichhaltigen Lauffener und Mundelsheimer Sortiment. […]