AKTUELLES AUS DER LAUFFENER WEINWELT

Weihnachten

Dezember 7, 2023

#2 Wein zu Weihnachten: Hauptgang

Weihnachtsessen sind oft eine faszinierende Mischung aus verschiedenen Aromen, Texturen und Gewürzen. Von Ente und Gans über delikate Meeresfrüchte und schmackhafte Fischgerichte bis hin zu vegetarischen Köstlichkeiten ist der Tisch reich gedeckt. So vielfältig wie die Speisen zu Weihnachten sind, so vielfältig ist auch die Auswahl an passenden Weinen. Deshalb bieten wir Ihnen ein erstklassiges Rundum-Sorglos-Genuss-Weinpaket mit einer exklusiven Auswahl an Weinen – von erfrischenden Weissweinen bis hin zu vollmundigen Rotweinen.

 

 

Wein zu Fisch & vegetarische Speisen
Besonders bei Fischgerichten und vegetarischen Speisen ist die Wahl des richtigen Weines entscheidend, um die Aromen optimal zu ergänzen. Für Fischliebhaber empfiehlt sich ein trockener Weisswein. Die Frische und Säure dieser Weine harmonieren perfekt mit der zarten Textur und den feinen Aromen des Fisches. Für einen Hauch von Eleganz und Lebendigkeit auf dem Teller sorgt unser Muskateller aus der Lauffener Weinwerkstatt, der mit seinem fruchtigen Bukett von Litschi und Limette die Geschmacksknospen verwöhnt.

Auch bei vegetarischen Gerichten ist die perfekte Weinbegleitung ein Muss. Unsere Empfehlung das Weinwerkstatt Festtagspaket. Ein echtes Highlight, bestehend aus dem verführerischen Lauffener Weinwerkstatt Schwarzriesling, dem erfrischenden Muskateller und dem bezaubernden Rosé.

 

Wein zu Kartoffelsalat mit Würstchen
Für dieses zeitlose unkomplizierte Gericht passt hervorragend unser Festtagspaket Edition Birgitte mit trockenen und halbtrockenen Weissweinen. Ein trockener Grauburgunder Weißburgunder mit Burgunder-typische zurückhaltende Säure, verbunden mit einer frischen Note, die im 21er-Jahrgang besonders schön rauskommt. In der halbtrockenen Variante „Riesling & Muskateller“ verbindet sich der rassige Riesling mit der sehr gefälligen Aromatik des Muskatellers zu einem perfekten Wein, der auch als Aperitif sehr gut kommt.

Für alle Weinliebhaber, die ihr Genusserlebnis auf eine neue Ebene heben wollen, empfehlen wir die Mundelsheimer Käsberg Trollinger Spätlese. Dieser edle und gehaltvolle Rotwein besticht durch sein vollendetes Bukett und seine reiche Frucht nach roten Johannisbeeren und Süßkirschen, die sich harmonisch mit den Aromen der Speisen verbinden. Die sorgfältige Auswahl der sonnenverwöhnten Trauben und die meisterhafte Verarbeitung verleihen diesem Wein eine Finesse, die auf außergewöhnliche Weise mit der Köstlichkeit des Gerichts zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis verschmilzt.

 

 

Wein zur Weihnachtsgans
Festliche Essensklassiker wie Gänse-, Enten- oder Putenbraten werden oft mit kräftigen Soßen und aromatischen Beilagen serviert. Die Wahl des richtigen Weines zu diesen festlichen Gaumenfreuden ist entscheidend. Ein Wein mit Struktur und Tiefe kann die köstlichen Aromen des Fleisches subtil unterstreichen und das Geschmackserlebnis auf eine neue Ebene heben. Für die festliche Weihnachtsgans ist der Lauffener Vinitiative Schwarzriesling Barrique Trocken eine ausgezeichnete Wahl. Seine kräftigen Nuancen und die feine Eichenholznote aus dem Barriqueausbau verbinden sich meisterhaft mit dem intensiven Duft des Gänsegerichts. Die Tiefe dieses Weines rundet das kulinarische Erlebnis eindrucksvoll ab.

Erleben Sie auch das festliche Weinpaket Schwarzriesling-Liebe bestehend aus dem Lauffener Katzenbeißer Schwarzriesling Kabinett trocken, dem Lauffener Katzenbeißer Schwarzriesling und dem Lauffener Schwarzriesling mit Samtrot. Die tiefgründigen Facetten des Schwarzrieslings verschmelzen mit den feinen Nuancen der Weihnachtsgans zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.

 

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