AKTUELLES AUS DER LAUFFENER WEINWELT

Lauffener Wein

Der 8. März steht ganz im Zeichen der Frauen. Ein Tag, um Stärke, Zusammenhalt und die unschätzbaren Beiträge von Frauen in allen Lebensbereichen zu feiern. Auch bei uns, den Lauffener Weingärtnern, ist die Frauenpower ein unverzichtbarer Teil unserer DNA: ob im direkten Kundenkontakt in unserer Vinothek oder draußen in den Weinbergen, wo die Grundlagen für unsere exzellenten Weine geschaffen werden.

Heute möchten wir Ihnen einige dieser beeindruckenden Frauen und ihre persönlichen Lieblingsweine vorstellen. Stoßen Sie mit uns an auf die Frauen!

Frauenpower in der Vinothek: Unsere Gesichter des Weins

Unsere Vinothek ist das Herzstück unserer Genossenschaft, ein Ort der Begegnung und Beratung. Hier sind es oft unsere Mitarbeiterinnen, die mit ihrer Expertise und ihrer Leidenschaft für Wein den Unterschied machen. Drei von ihnen verraten uns heute, welcher Wein ihr Herz höherschlagen lässt und welche besonderen Momente sie damit verbinden.

Nicoles Wahl für Mädelsabende: 2025 Lauffener Schwarzriesling Rosé QbA trocken

Für unsere Nicole ist dieser Rosé der Inbegriff von Lebensfreude. „Ich trinke ihn am liebsten mit meinen Freundinnen“, verrät sie. „Egal, ob wir feiern, dass wir uns endlich alle mal wieder sehen, oder einfach nur den Tag gemütlich ausklingen lassen, dieser Wein passt einfach immer.“ Mit seiner frischen und fruchtigen Art ist er der perfekte Begleiter für unbeschwerte Stunden.

Angebot: € 4,50 (statt € 5,50)
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Ellens Tipp für Herzensmomente: 2023 Käsbergkeller Gewürztraminer Sekt trocken

Ellen verbindet mit diesem Sekt pure Emotion. „Am liebsten trinke ich ihn mit meiner Mama“, erzählt sie mit einem Lächeln. „Sie freut sich so riesig, wenn ich spontan mit einer Flasche Sekt vorbeikomme und wir gemeinsam auf das Leben anstoßen. Einfach so.“ Diese spontanen, kostbaren Augenblicke sind es, die das Leben ausmachen, und dieser Sekt fängt sie perfekt ein.

Angebot: € 11,90 (statt € 12,90)
Zum Prickelnden Genuss

Doris‘ Empfehlung zum Seele baumeln lassen: 2024 Käsbergkeller Spätburgunder Weissherbst Kabinett

Wenn die Sonne langsam untergeht und den Garten in goldenes Licht taucht, dann ist der Moment für Doris und ihren Lieblingswein gekommen. „Ich genieße diesen herrlichen Wein am liebsten mit Freundinnen, um beim Sonnenuntergang im Garten einfach mal die Seele baumeln zu lassen.“ Mit seinen zart-blumigen und würzigen Noten ist er wie gemacht für entspannte Stunden.

Angebot: € 4,90 (statt € 5,90)
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Frauenpower am Weinberg: Die Weinheldinnen

Doch Frauenpower bei den Lauffener Weingärtnern zeigt sich nicht nur in der Vinothek, sondern auch direkt im Weinberg. Hier schlägt das Herz unseres Projekts „Die WeinHeldinnen“.

https://www.instagram.com/reels/DVnTuaVFH1N/

Wer sind die Weinheldinnen?

Die Weinheldinnen: Susanne Kühner, Katrin Rembold, Melanie Schmid, Birgit Sautter, Julia Beckbissinger, Vanessa Gruidl, Ute Freiberg & Isabel Frank.

Das sind acht talentierte und engagierte Frauen aus unseren Reihen, die mit Leidenschaft, Kreativität und großem Teamgeist die ersten Weine von Frauen für Frauen (und alle, die gute Weine lieben!) kreiert haben. Sie verbinden Tradition mit Innovation und bringen ihre ganze Expertise und ihr Feingefühl vom Rebstock bis in die Flasche ein. Ihre Philosophie: Wein ist mehr als ein Getränk, er ist Lebensfreude, Heimat und Ausdruck der Liebe zur Natur.

Die Philosophie hinter den WeinHeldinnen

Unser Wein ist für alle, die das Besondere schätzen.

Für uns ist Wein mehr als ein Getränk – er begleitet uns bei unserer täglichen Arbeit, prägt unsere Heimat und ist Ausdruck unserer Liebe zur Natur. Mit Wissen, Kreativität und Feingefühl schaffen wir ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Stil, Eleganz und Lebensfreude vereint.

Mehr über die Weinheldinnen können Sie hier erfahren.

Die Weine der Heldinnen:

Das Lauffener Frauenteam hat bewusst zwei ganz unterschiedliche Weine geschaffen, die mit viel Weinspaß auftrumpfen und zu jeder Gelegenheit passen:

1. Die WeinHeldinnen Grauburgunder & Weißburgunder QbA trocken

Lust auf etwas unkompliziert Trockenes mit Anspruch? Diese Cuvée fühlt sich an wie ein entspanntes Wochenende auf der Terrasse. Die Burgunder-Rebsorten verleihen dem Wein einen wunderbaren Schmelz und machen ihn weich und rund. Ein toller Begleiter zum Essen mit Freunden oder einfach so zum Genießen.
Preis: € 6,00
Zum Wein der Heldinnen

2. Die WeinHeldinnen Muskateller & Riesling QbA

Lust auf das volle Leben? Dieser Wein ist wie ein freier Tag mit den besten Freundinnen. Mit seiner aufregenden Aromatik und der dezenten Säure hat er das gewisse Etwas. Halbtrocken, fruchtig und einfach „easy-going“, perfekt solo, als Aperitif oder zum Anstoßen auf die besonderen Augenblicke des Lebens.
Preis: € 6,00
Zum Wein der Heldinnen

Die WeinHeldinnen meet Sushi – ein Abend voller Genuss! 🍣✨🍷

Unser beliebter Sushi-Workshop geht in die nächste Runde und schenkt Ihnen ein unvergessliches Erlebnis aus Geschmack, Kreativität und Weinfreude.

Am 14.03.2026 erwarten Sie die WeinHeldinnen gemeinsam mit Naoko zu einem besonderen Workshop bei uns in der Lauffener Weingärtner eG (Im Brühl 48, 74348 Lauffen am Neckar).

Inklusive: Sushi, Wein, Wasser und eine Flasche Ihres Lieblings-WeinHeldinnen-Weins für zuhause. 💛

👉 Tickets gibt’s exklusiv in unserer Vinothek in Lauffen.
Sichern Sie sich schnell Ihren Platz, die letzten Workshops waren immer ausverkauft!

Wir sind unglaublich stolz auf die Frauen, die unsere Weine und unsere Genossenschaft jeden Tag mit ihrer Energie und ihrem Wissen bereichern.

In diesem Sinne: Ein Hoch auf alle Frauen! Wir wünschen Ihnen einen wundervollen Weltfrauentag.

Ihr Team der Lauffener Weingärtner

FAQ: Alles über die WeinHeldinnen

Wer genau sind die WeinHeldinnen?

Die Weinheldinnen sind ein Team von acht engagierten und talentierten Frauen der Lauffener Weingärtner, die ihre Leidenschaft und Expertise gebündelt haben, um eine eigene Weinlinie zu kreieren.

Was ist die Philosophie hinter der Marke?

Die Marke steht für Weine „von Frauen für Frauen – und jeden, der gute Weine liebt“. Sie vereint weibliche Raffinesse, Teamgeist und die Liebe zur Natur und Heimat. Es geht darum, authentische Weine zu schaffen, die Lebensfreude und Genussmomente schenken.

Wie schmeckt der Grauburgunder & Weißburgunder und wozu passt er?

Dieser trockene Wein ist weich, rund und hat einen schönen „Burgunderschmelz“. Er ist unkompliziert, aber mit Anspruch. Perfekt als Begleiter zu gutem Essen, für einen entspannten Abend auf der Terrasse oder zu Gesprächen mit Freunden.

Wie schmeckt der Muskateller & Riesling und wozu passt er?

Dieser halbtrockene Wein ist fruchtig, aromatisch und „easy-going“. Er hat eine aufregende Aromatik und eine dezente Säure. Ideal als Aperitif, zum Anstoßen auf besondere Augenblicke oder einfach solo, um das Leben zu feiern.

Nicht kategorisiert

Die Faschingszeit ist da – und mit ihr die perfekte Gelegenheit, mit Freunden, Familie und lieben Menschen zu feiern! Ob beim bunten Kostümfest, der Faschingsparty zu Hause oder als krönender Abschluss der Karnevalszeit: Ein kühler Secco oder ein feiner Sekt darf auf keiner Faschingstafel fehlen.

Wir von den Lauffener Weingärtner zeigen euch heute, welche kulinarischen Begleiter zu unseren prickelnden Schätzen aus Lauffen und Mundelsheim besonders gut harmonieren. Und das Beste: Aktuell gibt es bei unserer Faschingsaktion „5 + 1“ alle Schaumweine im prickelnden Angebot – sechs Flaschen bekommen, fünf bezahlen! 🎉

Secco Rosé – Der fruchtige Alleskönner 🌸

Unser Secco Rosé aus Lauffen und der Secco Rosé aus Mundelsheim verzaubern mit ihrer lebendigen Frucht und herrlich sommerlichen Note. Dank ihrer dezenter Süße und frischen Säure sind sie wahrgewordene Food-Pairing-Wunder.

Unsere Empfehlungen:

• Cremige Weichkäse mit Fruchtnote – Ziegenfrischkäse oder Camembert mit Beerengelee spiegeln die Fruchtigkeit wider
• Leichte Fischhäppchen & Meeresfrüchtespiesse – Lachsröllchen oder gebeizter Fisch mit frischen Kräutern
• Fruchtige Snacks mit süß-saurer Note – Beeren-Spieße mit Minze oder Melonen-Prosciutto-Rollen

Secco Bianco & Weiß Cuvée – Frisch und unkompliziert 🍋

Der Secco Bianco aus Mundelsheim und unsere Lauffener Secco Weiß Cuvée begeistern mit ihrer spritzigen Leichtigkeit und zitrussfrischen Aromatik. Perfekt für alle, die es gerne unkompliziert und erfrischend mögen.

Unsere Empfehlungen:

• Mediterrane Oliven & eingelegtes Gemüse – Antipasti aus Artischocken, getrockneten Tomaten und Knoblauchzehen
• Knusprige Fladenbrote & Focaccia – mit Rosmarin und Meersalz oder dünne Crostini
• Leichte Vorspeisen mit Zitrusnote – Zitronen-Hummus, Taboulé oder gefüllte Eier mit Kräutern

Lauffener Riesling Sekt trocken – Eleganz pur 🥂

Unser Lauffener Riesling Sekt trocken bringt alles mit, was einen erstklassigen Sekt ausmacht: feine Perlage, knackige Säure und die typische Riesling-Mineralität aus unseren traditionellen Lagen. Trocken, klar und wunderbar vielseitig.

Unsere Empfehlungen:

• Feine Schalentiere & Muscheln – Austern, Venusmuscheln oder Crevetten auf Eis
• Asiatische Fingerfood – leichte Sushi-Rollen, Sommerrollen oder gedämpfte Dim Sum
• Zarte Fischsnacks & Carpaccio – gebeizter Saibling, Thunfisch-Tatar oder Lachs-Gravedlax

Schwarzriesling Rosé Sekt trocken – Württembergs Spezialität 🌹

Der Schwarzriesling Rosé Sekt trocken ist ein echter heimischer Klassiker! Mit seiner feinen Rotbeerennote und der würzigen Tiefe des Schwarzrieslings überrascht er selbst erfahrene Sektkenner.

Unsere Empfehlungen:

• Herzhafte deftige Snacks – Käsespätzle-Häppchen, deftige Laugenbrezeln mit Butter oder Mini-Maultaschen
• Gegrillte Fleischspieße & Wurstplatten – deftige Wurstaufschnitte, Leberkäse-Häppchen oder Mini-Bratwürste
• Kräftige Käsesorten mit Brot – würziger Bergkäse, reifer Camembert oder deftiger Blauschimmel mit Nussbrot

Gewürztraminer Sekt – Exotischer Genuss ✨

Der Mundelsheimer Gewürztraminer Sekt trocken verführt mit seinem exotischen Bukett nach Litschi, Rose und feinen Gewürzen. Ein Sekt für besondere Momente und mutige Geschmackskombinationen!

Unsere Empfehlungen:

• Exotische Obstplatten – Mango, Litschi, Papaya und Physalis mit Minzblättern
• Würzige Käse mit süßem Kontrast – Blauschimmel mit Honig und Walnüssen, oder würziger Weichkäse mit Feigenmus
• Asiatisch-würzige Snacks – Thai-Frikadellen, saté-Spieße mit Erdnusssoße oder Currypasteten

Blanc de Noirs – Die weiße Überraschung aus roten Trauben 🖤

Besonders edel: Unser Schwarzriesling Blanc de noirs Sekt brut und der Spätburgunder Blanc de noirs Sekt brut. Aus roten Trauben weiß gekeltert, entsteht ein Sekt von beeindruckender Feinheit und rassiger Struktur.

Unsere Empfehlungen:

• Herzhafte Fleischsnacks & Tapas – Carpaccio, Roastbeef-Röllchen oder deftige Fleischpasteten
• Trüffelhäppchen & edle Pilzsnacks – Trüffel-Cracker, gefüllte Champignons oder Steinpilz-Crostini
• Intensive Käsevariationen – gereifter Parmesan, Trüffelkäse oder kräftiger Comté

Fasching 5 + 1 – Jetzt zugreifen! 🎭

Die Faschingszeit ist die perfekte Zeit, um zu probieren und zu genießen! Deshalb haben wir für euch eine ganz besondere Aktion vorbereitet:

Bei unserer Fasching-Aktion „5 + 1“ sind alle sortenreinen Sekt- und Secco-Variationen im prickelnden Angebot:

Sechs Flaschen bestellen – nur fünf bezahlen! Ideal für eure Faschingsparty oder als Vorrat für die nächsten festlichen Momente.

👉 Alle 5+1 Probierpakete findet ihr hier

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu unseren Sekten & Seccos

Was passt zum Secco Rosé Lauffen?
Cremige Weichkäse mit Fruchtgelee, Lachsröllchen und Beeren-Spieße unterstreichen die fruchtige Sommernote dieses Rosé.

Was passt zum Secco Rosé Mundelsheim?
Melonen-Prosciutto-Rollen, Meeresfrüchtespieße und frische Ziegenkäse-Crostini ergänzen die lebendige Frucht dieses Seccos ideal.

Was passt zum Secco Bianco Mundelsheim?
Mediterrane Oliven, Antipasti, Zitrus-Hummus und knusprige Fladenbrote harmonieren perfekt mit seiner zitrussfrischen Leichtigkeit.

Was passt zur Lauffener Secco Weiß Cuvée?
Focaccia mit Rosmarin, gefüllte Eier mit Kräutern und Taboulé passen hervorragend zu dieser spritzigen Cuvée.

Was passt zum Lauffener Riesling Sekt trocken?
Feine Schalentiere wie Austern, Sushi-Rollen und gebeizter Saibling sind die perfekten Begleiter für diesen eleganten Sekt.

Was passt zum Schwarzriesling Rosé Sekt trocken?
Deftige Laugenbrezeln, Mini-Maultaschen, Wurstaufschnitte und würziger Bergkäse stehen der kräftigen Württemberger Note stand.

Was passt zum Mundelsheimer Gewürztraminer Sekt trocken?
Exotische Früchte wie Mango und Litschi, Blauschimmel mit Honig sowie asiatische Saté-Spieße mit Erdnusssoße unterstreichen das exotische Bukett.

Was passt zum Schwarzriesling Blanc de noirs Sekt brut?
Carpaccio, Trüffel-Cracker, gefüllte Champignons und gereifter Parmesan betonen die edle Struktur dieses Blanc de Noirs.

Was passt zum Spätburgunder Blanc de noirs Sekt brut?
Roastbeef-Röllchen, Steinpilz-Crostini, deftige Fleischpasteten und kräftiger Comté harmonieren wunderbar mit der rassigen Eleganz dieses Sekts.

Wir wünschen euch einen prickelnden Fasching mit viel Freude, guten Kostümen und natürlich den besten Schaumweinen aus Lauffen und Mundelsheim! 🥂🎉

Euer Team der Lauffener Weingärtner eG

Lauffener Wein

Das neue Jahr ist da, die Sektkorken sind geknallt und die üppigen Festessen verdaut. Für viele von uns ist dies die Zeit der guten Vorsätze und des Wunsches nach einem frischen, gesunden Start. An vorderster Front dieser Bewegung steht der Dry January. Die Idee, den gesamten Januar über auf Alkohol zu verzichten, findet immer mehr Anhänger – über die letzten Jahre stieg die Begeisterung für den Trend kontinuierlich. Doch was tun, wenn man das wohlverdiente Glas Wein am Abend, das feierliche Anstoßen mit Freunden oder den perfekten Begleiter zum Lieblingsgericht nicht missen möchte?

Die fantastische Nachricht lautet: Das müssen Sie auch nicht! Ein bewusster Start ins Jahr bedeutet längst nicht mehr, auf Genuss und Lebensqualität zu verzichten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie den Dry January nicht nur erfolgreich meistern, sondern dabei auch eine neue Welt des Geschmacks entdecken – von erstklassigem alkoholfreiem Wein bis hin zu eleganten, leichten Weinen mit wenig Alkohol aus Lauffen und Mundelsheim.

Was bringt der Dry January wirklich? Ein Reset für Körper und Geist

Die Frage „Was bringt der Dry January?“ ist mehr als berechtigt, und die positiven Effekte sind oft schon nach kurzer Zeit spürbar. Betrachten Sie es als einen Reset-Knopf für Ihren Körper:

• Tieferer, erholsamerer Schlaf: Alkohol stört die wichtigen REM-Schlafphasen. Ohne ihn wachen Sie erholter auf und fühlen sich energiegeladener.
• Mehr Energie und Fokus: Der Verzicht auf Alkohol kann die Konzentrationsfähigkeit steigern und das typische Nachmittagstief verringern.
• Verbessertes Hautbild: Alkohol entzieht dem Körper Wasser. Eine Pause hilft der Haut, sich zu regenerieren und wieder frisch auszusehen.
• Unterstützung für die Leber: Die Leber bekommt eine wohlverdiente Pause, um sich zu regenerieren.
• Bewussterer Genuss: Eine Auszeit schärft die Sinne. Sie lernen Ihr eigenes Konsumverhalten besser kennen und schätzen den Genuss eines guten Glases Wein danach vielleicht umso mehr.

Die 0,0-%-Revolution: Alkoholfreier Wein auf höchstem Niveau

Mit rund 27.000 Suchanfragen im Januar ist klar: Die Nachfrage nach alkoholfreiem Wein ist enorm. Vorbei sind die Zeiten, in denen alkoholfreie Alternativen nur an süßen Traubensaft erinnerten. Dank moderner Verfahren wie der Vakuumdestillation wird dem fertig vergorenen Wein der Alkohol bei niedrigen Temperaturen besonders schonend entzogen. Das Ergebnis: Die feinen Aromen und der charakteristische Geschmack der Rebsorte bleiben erhalten.

Wer auf der Suche nach dem besten alkoholfreien Wein ist, wird heute fündig. Ein guter alkoholfreier Wein steht seinem alkoholischen Vorbild in Sachen Komplexität und Genuss kaum noch nach. Hier sind zwei unserer Favoriten, die beweisen, wie köstlich der Verzicht sein kann:

Riesling | Rivaner alkoholfrei

Für alle Liebhaber der spritzigen und fruchtigen Art eines Rieslings ist der Riesling | Rivaner alkoholfrei ein absoluter Volltreffer. Der Wein wurde langsam und schonend unter Vakuum vom Alkohol befreit. Er begeistert in der Nase und am Gaumen mit einer glasklaren Aromatik von grünem Apfel, frischer Limette und Kräutern. In der Kombination mit begleitenden natürlichen Fruchtaromen sorgt er für ein erfrischendes, alkoholfreies und keineswegs langweiliges Weinerlebnis.

• Passt perfekt zu: Leichten Salaten mit Vinaigrette, gedämpftem Fisch, asiatischen Gerichten oder einfach als belebender Aperitif an einem sonnigen Winternachmittag.

Lauffener Weingärtner prickelnd alkoholfrei

Anstoßen ohne Alkohol? Unbedingt! Festliche Momente verlangen nach einem Glas, das perlt und Freude bereitet. Der Lauffener Weingärtner prickelnd alkoholfrei bringt genau diese Stimmung ins Glas. Auf Basis der Schwarzriesling-Traube und verfeinert mit natürlichen Aromen von heimischem Wiesenobst, perlt er fein und anhaltend und verführt mit einem Duft von roten Beeren und reifen Äpfeln.

• Passt perfekt zu: Jedem feierlichen Anlass, als Begrüßungsdrink für Gäste, zu einem leichten Brunch oder zu fruchtigen Desserts und Sorbets.

Der goldene Mittelweg: Leichte Weine mit wenig Alkohol

Für all jene, denen der komplette Verzicht zu radikal erscheint, gibt es eine wunderbare Alternative: den bewussten Griff zu einem Wein mit wenig Alkohol. Diese Weine sind keine Kompromisslösung, sondern eine eigene Kategorie des eleganten, feingliedrigen Genusses. Insbesondere Weine der Qualitätsstufe „Kabinett“ sind hier eine exzellente Wahl. Sie werden aus vollreifen Trauben gekeltert, behalten aber durch den frühen Lesezeitpunkt ihre Leichtigkeit und einen naturgemäß moderaten Alkoholgehalt.

Entdecken Sie diese leichten Weine mit wenig Alkohol für unbeschwerte Momente:

2024 Mundelsheimer Spätburgunder Weißherbst Kabinett

Ein Rosé wie ein Frühlingshauch ist der 2024 Mundelsheimer Spätburgunder Weißherbst Kabinett. Dieser herrlich leichte Weißherbst aus der Spätburgunder-Traube bezaubert mit zarten Aromen von frischen Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch Rhabarber. Seine feine, natürliche Restsüße spielt wunderbar mit der belebenden Säure und macht ihn zu einem süffigen und unkomplizierten Genuss.

2023 Mundelsheimer Käsberg Trollinger Kabinett aus Steillagen

Der schwäbische Klassiker in seiner leichtesten und elegantesten Form ist der 2023 Mundelsheimer Käsberg Trollinger Kabinett aus Steillagen. Dieser Wein ist saftig, frisch und duftet intensiv nach Herzkirschen und roten Johannisbeeren. Am Gaumen ist er wunderbar weich und unbeschwert – ein Wein, der auch leicht gekühlt eine tolle Figur zur Vesper oder zu leichten Fleischgerichten macht.

2023 Katzenbeißer Riesling Kabinett

Ein Paradebeispiel für einen leichten und gleichzeitig charaktervollen Riesling ist der 2023 Katzenbeisser Riesling Kabinett. Er lässt Noten von grünem Apfel, Limette und eine feine Schiefermineralität auf der Zunge tanzen. Sein niedriges Alkoholvolumen und das animierende Süße-Säure-Spiel machen ihn zum perfekten Begleiter für die leichte, moderne Küche.

2024 Lauffener Samtrot Rosé

Eleganz und Finesse pur verspricht der 2024 Lauffener Samtrot Rosé. Dieser filigrane und frische Rosé aus der regionalen Spezialität Samtrot besticht durch dezente Fruchtaromen, die an rote Früchte und einen Hauch von Blüten erinnern. Ein idealer Wein für alle, die es leicht, trocken und dennoch anspruchsvoll mögen.

Genuss-Tipp: Mixen Sie sich einen alkoholfreien Weincocktail

Wer sagt, dass man im Dry January auf spritzige Cocktails verzichten muss? Mit einem hochwertigen alkoholfreien Wein als Basis lassen sich im Handumdrehen erfrischende Drinks zaubern. Unser Favorit für einen belebenden Genussmoment:

Rezept: Ri-Mojito alkoholfrei

Zutaten:

• 10 cl Riesling | Rivaner alkoholfrei
• Saft einer halben Limette
• 2 TL brauner Zucker (je nach Geschmack)
• Einige frische Minzblätter
• Mineralwasser zum Auffüllen
• Eiswürfel
• Optional: 1-2 cl Virgin Mojito Sirup für intensiveren Geschmack

Zubereitung:

1. Die Minzblätter zusammen mit dem braunen Zucker und dem Limettensaft in ein stabiles Glas geben.
2. Mit einem Stößel die Minze leicht andrücken, damit sich die ätherischen Öle entfalten. Nicht zerreißen!
3. Das Glas bis oben hin mit Eiswürfeln füllen.
4. Den alkoholfreien Riesling dazugießen.
5. Mit einem Schuss Mineralwasser auffüllen und einmal kurz umrühren.
6. Mit einem Minzzweig und einer Limettenscheibe garnieren und sofort genießen.

Prost – auf einen erfrischenden und stilvollen Dry January!

FAQ zum Dry January

1. Was genau ist der Dry January?

Der Dry January ist eine Initiative, bei der man den gesamten Monat Januar auf den Konsum von Alkohol verzichtet, um die eigene Gesundheit zu fördern und das Bewusstsein für den eigenen Alkoholkonsum zu schärfen.

2. Wie wird alkoholfreier Wein hergestellt?

Der Wein wird zunächst klassisch vergoren. Anschließend wird ihm mithilfe der Vakuumdestillation bei sehr niedrigen Temperaturen (unter 30 °C) der Alkohol schonend entzogen. So bleiben die wertvollen Aromen und der Weingeschmack bestmöglich erhalten.

3. Schmeckt alkoholfreier Wein wie echter Wein?

Moderne alkoholfreie Weine kommen dem Original geschmacklich sehr nahe. Alkohol ist ein Geschmacksträger, sein Fehlen macht den Wein etwas leichter. Der beste alkoholfreie Wein kompensiert dies aber durch eine ausgeprägte Frucht, eine gute Struktur und eine passende Restsüße oder Säure.

4. Ist in „alkoholfreiem“ Wein wirklich 0,0 % Alkohol?

Laut Gesetz dürfen als „alkoholfrei“ deklarierte Getränke bis zu 0,5 % vol. Alkohol enthalten – eine Menge, die auch in Fruchtsäften oder reifen Bananen vorkommen kann und keine physiologische Wirkung hat. Produkte mit der Kennzeichnung „0,0 %“ enthalten tatsächlich keinen Restalkohol.

5. Was ist der Unterschied zwischen „alkoholfreiem Wein“ und „leichtem Wein“?

Alkoholfreier Wein enthält maximal 0,5 % vol. Alkohol. Leichte Weine mit wenig Alkohol sind reguläre Weine, die von Natur aus einen geringeren Alkoholgehalt haben, meist zwischen 9 % und 11,5 % vol., wie es oft bei Kabinett-Weinen der Fall ist.

6. Hilft der Verzicht auf Wein beim Abnehmen?

Ja, das kann er. Alkohol hat rund 7 kcal pro Gramm. Ein Glas Wein (0,2 l) mit 12 % vol. hat ca. 140 kcal. Alkoholfreier Wein hat oft nur 20-30 kcal pro Glas. Der Umstieg kann also die Kalorienaufnahme deutlich reduzieren.

7. Kann ich alkoholfreien Wein auch zum Kochen verwenden?

Ja, absolut! Alkoholfreier Weißwein eignet sich hervorragend zum Ablöschen von Risotto oder für helle Saucen. Alkoholfreier Rotwein kann für Schmorgerichte verwendet werden, um eine fruchtige, würzige Tiefe zu erzeugen.

8. Worauf sollte ich beim Kauf von gutem alkoholfreiem Wein achten?

Achten Sie auf die Rebsorte! Wenn Sie gerne Riesling trinken, probieren Sie einen alkoholfreien Riesling. So ist die geschmackliche Erwartungshaltung am ehesten erfüllt. Vertrauen Sie zudem auf renommierte Weingüter, die ihre Expertise auch in die Herstellung alkoholfreier Produkte stecken.

Fazit: Ihr genussvoller Start ins neue Jahr

Der Dry January ist eine wunderbare Chance, neue Gewohnheiten zu etablieren, ohne auf die schönen Dinge des Lebens zu verzichten. Ob Sie sich für die konsequente 0,0-%-Variante entscheiden oder bewusst zu einem der eleganten, leichten Weine greifen – der Genuss steht immer im Mittelpunkt. Entdecken Sie weitere Weine aus Lauffen und Mundelsheim in unserem Shop.

Wir wünschen Ihnen ein gutes, gesundes und genussreiches Jahr 2026!