AKTUELLES AUS DER LAUFFENER WEINWELT

Rezepte

Juli 28, 2022

Rezept: Rosé-Cocktail mit Beeren

Selbst hierzulande werden wir aktuell mit hohen Temperaturen verwöhnt.

Sommer, Sonne und ein kühler Drink in der Hand. Da kommt unser beeriges Rosé Cocktail Rezept wie gerufen.

100 ml Lauffener Roséwein halbtrocken
20 ml Lavendelsirup
20 ml Erdbeerbrand
80 ml Hibiscus-Tonic
40 ml Verjus
Beeren, Minze, Lavendelzweige oder Früchte zum Dekorieren

Zu Beginn den Roséwein mit dem Erdbeerbrand, Verjus sowie Lavendelsirup in ein mit Eis gefülltes Glas geben und vermengen.
Anschließend den Hibiskus-Tonic zugeben und mit Beeren, Minze, Lavendelzweigen und/oder Erdbeeren garniert servieren.

Rezept: Deutsches Weininstitut

Weinwissen

Juli 12, 2022

Die meist angebauten Rebsorten in Württemberg

»Riesling ist die meistangebaute Rebsorte in Württemberg«

Laut der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg und den aktuellen Zahlen von 2021, ist Riesling, mit 2.122 Hektar Rebfläche, die meistangebaute Rebsorte in Württemberg.
Der Trollinger mit 1.961 Hektar folgt dicht dahinter.

Zu verzeichnen ist, dass der Riesling mittlerweile dem Trollinger den Rang abgelaufen hat. 🏅

Hierzu empfehlen wir Ihnen unseren Lauffener Riesling trocken

Weinwissen

Juli 7, 2022

Welcher Wein zu welchem Käse?

Käse und Wein: Welcher Wein passt zu welcher Käse-Art?
Kräftig zu kräftig, mild zu mild.
Wer mit dieser Basis arbeitet, macht grundsätzlich nichts falsch.

Das heißt konkret:
🧀Parmesan & schwere Rotweine
🧀Schimmelkäse & süße Weißweine
🧀Leichter Brie & leichte Weißweine

Diese Weine empfehlen wir Ihnen:
zu Parmesan: Josua Spätburgunder
zu Schimmelkäse: Weißburgunder Spätlese
zu leichtem Brie: Riesling Kabinett

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