AKTUELLES AUS DER LAUFFENER WEINWELT

Rezepte

Es gibt keine bestimmte Burger-Saison. Burger schmecken einfach immer! Ob im Winter mit geschmolzenem Raclette-Käse oder im Sommer frisch vom Grill: die Frage bleibt immer gleich:

Welcher Wein passt zum Burger?

Burger und Wein – passt das überhaupt zusammen?

Die Antwort lautet eindeutig: Ja! Immer mehr Genießer entdecken, dass Wein zum Burger ein echtes Dream-Team sind. Ein guter Wein kann den Geschmack eines Burgers nicht nur ergänzen, sondern ihn perfekt abrunden. Egal ob klassischer Rindfleisch-Burger, vegetarische Variante oder kreative Gourmet-Idee, die Lauffener und Mundelsheimer Weine zeigen, wie vielfältig die passende Kombination sein kann.

Kräftiger Genuss: Rotwein zu herzhaften Burgern 

Der Klassiker: Cheeseburger

Ein saftiger Cheeseburger mit Rindfleisch, geschmolzenem Käse und leicht angeröstetem Bun – dazu knackige Zwiebelringe und ein Hauch BBQ-Sauce. Genau dieser Burger schreit nach einem Rotwein mit Kraft und Tiefe.

➡️ Unsere Wein-Empfehlung: 2022er Mundelsheimer Lemberger QbA trocken. Im Eichenfass gereift, mit Aromen von Pflaumen, Sauerkirschen und Brombeeren. Perfekt zum Cheeseburger.

Trend: Smash Burger 

Der Smash Burger ist derzeit der absolute Food-Trend: Dünn gepresstes Rindfleisch, das auf der heißen Platte kross angebraten wird, mit geschmolzenem Käse, frischen Gurken und cremiger Sauce im fluffigen Bun. Der Smash Burger braucht Charakter im Glas.

➡️ Unsere Wein-Empfehlung: 2022er Mundelsheimer Lemberger QbA trocken. Seine Würze unterstreicht die Röstaromen des Fleisches.

Rauchig & kräftig: BBQ-Burger

Für alle, die es kräftig lieben: Ein rauchiger BBQ-Burger mit zartem Pulled Pork oder gegrilltem Rinder-Patty, mariniert in würziger BBQ-Sauce.

➡️ Unsere Wein-Empfehlung: 2023 Lauffener Schwarzriesling mit Samtrot. Eine farbkräftige Cuvée mit beerigen Aromen und feiner Restsüße – harmoniert ideal mit BBQ-Aromen.

Gourmet-Burger mit Blauschimmelkäse

Für Feinschmecker mit cremigem Blauschimmelkäse und karamellisierten Zwiebeln.

➡️  Unsere Wein-Empfehlung: 2024 Lauffener Chardonnay mit Sauvignon Blanc. Elegant, aromatisch, mit der nötigen Fülle zum würzigen Käse.

Frische Leichtigkeit: Weißwein zu Gemüse- und Chicken-Burgern

Bunt & aromatisch: Vegetarischer Burger

Ein vegetarischer Burger kann so viel mehr sein als nur eine „leichte Alternative“. Ein goldbraun geröstetes Bun , gefüllt mit saftig gegrillten Zucchini, Paprika und Auberginen. Dazu cremiger Feta oder würziger Halloumi, ein wenig Rucola und ein Hauch frischer Kräutersauce – ein bunter Mix, der nach Sommer schmeckt. Hier braucht es einen Wein, der diese Frische und Leichtigkeit perfekt aufgreift.

Zart & saftig: Chicken Burger

Etwas herzhafter, aber genauso leicht präsentiert sich der Chicken Burger: Zartes Hähnchenfilet, im Bun gebettet, kombiniert mit knackigem Salat, reifen Tomaten und einem Klecks Zitronen-Mayonnaise. Saftig, frisch und einfach unwiderstehlich!

➡️ Unsere Wein-Empfehlung: 2023er Mundelsheimer Riesling Kabinett trocken. Knackig, spritzig und voller Aromen von Pfirsich und Aprikose. Ein Weißwein, der sowohl den vegetarischen Burger elegant ergänzt als auch beim Chicken Burger für den idealen Ausgleich sorgt. Seine lebendige Säure hebt die Leichtigkeit hervor und macht jeden Bissen noch genussvoller.

Sommer pur: Rosé zu veganen Burgern

Ein veganer Burger mit pflanzlichen Patty, belegt mit Avocado, frischen Tomaten und einer cremigen Kräutersauce. Leicht, modern und einfach köstlich – dazu passt hervorragend ein Rosé!

➡️ Unsere Wein-Empfehlung: 2024 Lauffener Trollinger Rosé, fruchtig, lebendig, vielseitig, der perfekte Begleiter für vegane Burger.

Fazit: Wein zum Burger – ein echtes Dream-Team

Ob klassischer Cheeseburger, trendiger Smash Burger, vegetarischer Gemüse-Burger oder BBQ-Spezialität – die Lauffener und Mundelsheimer Weine zeigen, welcher Wein zum Burger passt.. Mit den richtigen Kombinationen wird jeder Burger-Abend zu einem kulinarischen Erlebnis.

Cheers auf Ihre Burger-Party! Probieren Sie es aus – ein Glas Wein zum Burger passt besser, als Sie denken.

FAQs: Wein & Burger

Welchen Wein trinkt man zu Burgern?
Sowohl Rot-, Weiß- als auch Roséweine – entscheidend ist der Belag des Burgers.

Passt Wein gut zu Burgern?
Ja! Der passende Wein hebt Aromen hervor und macht den Burger noch genussvoller.

Welcher Wein passt am besten zu vegetarischen Burgern?
Spritzige Weißweine oder ein fruchtiger Rosé wie der LauffenerLauffener Trollinger Rosé fruchtig .

Passt Rot- oder Weißwein zu Burgern?
Beides ist möglich! Kräftige Fleisch-Burger harmonieren ideal mit einem Rotwein wie dem Mundelsheimer Lemberger, während leichtere Varianten mit Gemüse oder Hähnchen wunderbar zu Riesling oder Rosé aus Lauffen passen. So spiegelt sich die ganze Vielfalt des Neckartals auch auf dem Teller wider.

Passt Wein zum Smash Burger?
Unbedingt! Ein charaktervoller Rotwein wie der Mundelsheimer Lemberger passt perfekt.